VISITA DE JORDI ROCA DEL RESTAURANTE CELLER DE CAN ROCA

09-05-2016 / by Lucta/ category :

A finales de Marzo, recibimos la visita del repostero Jordi Roca, del restaurante Celler de Can Roca, galardonado con 3 estrellas Michelin y clasificado como el “mejor Restaurante del mundo 2015”. Jordi Roca, uno de los mejores especialistas en postres y dulces del mundo, junto con su equipo de “La Masia” centro de “I+R”, compartió con nuestros perfumistas y aromistas todo tipo de experiencias sensoriales en temas de olores y sabores que le interesan especialmente, habida cuenta que ha creado la versión comestible de una serie de grandes perfumes a partir de sus ingredientes básicos, manteniendo la identidad de los mismos. El recorrido que hicieron por nuestras instalaciones se centró en los departamentos de Creación Fragancias y Aromas así como en la División de Investigación & Desarrollo y generó multitud de preguntas y comentarios. Agradecemos enormemente el interés que el Celler de Can Roca ha mostrado por nuestra empresa y esperamos que ello se traduzca en una futura colaboración.